Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Méo Camuzet - Chambolle Musigny 1er Cru - Les Feusselottes 2021
Domaine Méo-Camuzet se nachází ve Vosne-Romanée, v Côte de Nuits, v Burgundsku. Více než čtyři století se členové rodiny Méo věnují pěstování vinné révy a výrobě vína. Pocházejí z burgundské vesnice Selongey, na sever od Côte d'Or. Zakladatel domény, Etienne Camuzet, byl politikem z počátku 20. století sídlícím v Paříži, který nabídl části svého panství různým pachtýřům k obdělávání. Nakonec přešel do rukou Jean-Nicolase Méo v roce 1989, který si uvědomil, že rozsáhlý pacht znamenal, že pouze malá část vinic byla pod kontrolou domény. Zavedením dlouhodobé strategie se snažil získat parcely pachtýřů zpět s cílem mít nakonec ovoce pěstované na doméně a lahvování pod vlastní značkou Méo-Camuzet. Méo-Camuzet dnes vlastní 14 hektarů vinic, pěstovaných podle principů ekologického zemědělství, ale bez certifikace.
Chambolle Musigny Premier Cru Les Feusselottes je obchodní víno pocházející z mladé a rané vinice. Název lieu-dit znamená "malé jámy" a vinice se skutečně nachází v mírném snížení terénu v centru vesnice mezi dvěma svahy Chambolle. Půda je mělká, což dodává tomuto vínu minerální závěr.
Odrůda: 100% Pinot Noir