Domaine de Villaine - Rully - Les Saint-Jacques 2022
Domaine de Villaine liegt in Bouzeron , im Norden der Côte-Chalonnaise im Burgund . Das Anwesen wurde 1971 von Aubert und Pamela de Villaine gekauft und wird seit 2001 von ihrem Neffen Pierre de Benoist geführt. Seit 1986 werden im Weinberg Methoden des ökologischen Landbaus entwickelt. Das Anwesen verfügt über mehrere Klimazonen in den Gemeinden Bouzeron, Rully, Mercurey und Santenay, die mit Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind.
Les Saint-Jacques stammt von Weinbergen, die am Fuße des nach Osten ausgerichteten Hügels liegen. Die Reben werden aus Chardonnay- Selektionen gepflanzt, die aufgrund ihrer moderaten Erträge von einer alten Rebe an der Côte-d'Or ausgewählt wurden. Es wird empfohlen, ihn 2 bis 6 Jahre nach der Abfüllung zu probieren.
Rebsorte: 100 % Chardonnay