Domaine de la Folie - Rully Rouge - Clos de Bellecroix - Magnum 2024
Das Domaine de la Folie, an den sonnigen Hängen von Rully in der Region Côte Chalonnaise gelegen, verkörpert seit Generationen die Eleganz und Präzision großer Burgunderweine. Das Weingut verbindet Familientradition mit modernen Standards und pflegt seinen Weinberg unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts der Kalk- und Lehmböden. So entstehen Trauben von beispielhafter Reinheit. Jeder Jahrgang zeichnet sich durch Authentizität und Finesse aus und bleibt dem Ausdruck des Terroirs treu.
Der Rully Rouge Clos de Bellecroix 2024, hier im Magnum-Format präsentiert, veranschaulicht das Streben des Weinguts nach Harmonie und Tiefe. Der Wein wird ausschließlich aus alten Pinot Noir-Reben eines historischen Clos hergestellt und profitiert von einer sorgfältigen Parzellen-für-Parzellen-Vinifizierung und einer teilweisen Reifung in Eichenfässern. Dadurch bleibt die Frische der Frucht erhalten und die Weine erhalten eine seidige Struktur. Der Jahrgang 2024, geprägt von einem gleichmäßigen Sommer und idealer Reife, offenbart einen reinen und köstlichen Ausdruck der Rebsorte.
Beim Verkosten öffnet sich die Nase mit lebendigen Aromen von Schwarzkirsche, reifer Himbeere und Veilchen, untermalt von einer subtilen Holznote. Am Gaumen verführt er mit seiner samtigen Textur und Präzision: Die Frucht dominiert, üppig und präzise, unterstützt von feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Der lange und rassige Abgang erinnert an Unterholz und warmen Stein, typisch für das Rully-Terroir. Diese Magnumflasche gewinnt mit der Zeit an Komplexität und verspricht ein schönes Lagerpotenzial.
Es passt perfekt zu Rinderfilet, mild gewürzter Ente oder Pilzrisotto. Nach kurzem Lüften leicht gekühlt bei 15 bis 16 °C servieren.
Rebsorte: Pinot Noir
