Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût Nr. 686 - Baco - 2021 - 61,6 %
Das Château Saint-Aubin liegt in Réans im Département Gers in der Region Bas-Armagnac . Es gehört der ursprünglich aus dem Elsass stammenden Familie Westphal . Das Weingut Saint-Aubin umfasst 200 Hektar, darunter 50 Hektar Rebfläche mit etwa zehn Rebsorten auf fünf Parzellen. Das von der Familie Westphal entworfene Weingut vereint Tradition und Moderne: Geräte der neuesten Generation für maximale Hygiene, eine Inertys-Inertgaspresse zum Schutz der Moste vor Oxidation, Thermoregulierungsgeräte zur automatischen und präzisen Steuerung der Weinbereitungstemperaturen, hochwertige französische Eichenfässer , hergestellt von der Küfer Adour.
Die limitierte Edition Nr. 686 wird aus der Rebsorte Baco aus dem Jahrgang 2021 hergestellt. Er reifte in Fässern aus Gers-Eiche mit mittlerer Röstung und mittlerer Körnung aus der Küferei Adour. Es wurden 550 Flaschen produziert.