Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût nr. 686 - Baco - 2021 - 61,6%
Château Saint-Aubin ligger i Réans, i Gers, i regionen Bas-Armagnac. Det tilhører familien Westphal, som stammer fra Alsace. Saint-Aubin ejendommen dækker 200 hektar, hvoraf 50 hektar er vinmarker bestående af omkring ti druesorter fordelt på 5 parceller. Vinkælderen er designet af familien Westphal og kombinerer tradition og modernitet: udstyr af nyeste generation for maksimal hygiejne, en inert gaspresse Inertys for at beskytte mosten mod oxidation, termoreguleringsudstyr til automatisk og præcis kontrol af gæringstemperaturer, og højkvalitets franske egetræsfade fremstillet af tøndemageren Adour.
Den begrænsede udgave No. 686 er lavet på druesorten Baco fra årgangen 2021. Den er lagret på egetræsfade fra Gers med medium-fin kornstruktur og medium ristning fra tøndemageriet Adour. 550 flasker er produceret.