Domaine Abbatucci - Minister Imperial 2022
Domaine Comte Abbatucci se nachází v Casalabrivě, na jihu Korsiky. Leží v srdci údolí Taravo v nadmořské výšce přibližně 100 metrů a patří mezi nejstarší vinice na ostrově. Skládá se převážně z emblematičtějších odrůd jako Vermentino, Sciacarello a Nielluccio, a tento 21 hektarový statek ukrývá jedinečnou sbírku endemických odrůd, které přispívají k ochraně vinařského dědictví ostrova. Statek je dnes spravován Jean-Charlesem Abbatuccim a jeho dcerou Faustine. Vinice a vinařské techniky odpovídají principům biodynamiky od roku 2000, s vlivem fytoterapeutických praktik: orba koňmi a kontrola zimního travního porostu s jejich stádem ovcí.
Minister Imperial je směs Morescola, Morescono, Aléatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello a Nielluccio. Terroir je tvořen granitickými písčitými jíly s expozicí na sever a severozápad. Sklizeň je odstopkovaná a netlučená. Macerace probíhá v kuželových tancích a macerace trvá přibližně 1 měsíc s denním pigeage a přelitím. Zrání trvá 12 měsíců v demi-muids, následně 6 měsíců v nerezových tancích po smíchání nejlepších šarží.
Odrůdy: Morescola, Morescono, Aléatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello, Nielluccio