Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LA CROIX 1996
Château La Croix se nachází v Pomerolu na pravém břehu vinařské oblasti Bordeaux. Od roku 1974 patří Maison Joseph Janoueix, majiteli tří zámků v Pomerolu, sedmi v Saint-Émilion, dvou v Castillon-Côtes de Bordeaux a čtyř v apelaci Bordeaux Supérieur. Vinice Joseph Janoueix směřují a rozvíjejí svou vinařskou produkci podle principů rozumného hospodaření. Vinice Château La Croix se rozprostírá na 10 hektarech.
Ročník 1996 byl pro Bordeaux extrémně dobrý: mírná zima a teplé jaro s březnem přinášejícím významné teplo. Teplý a suchý září podpořil zrání hroznů, což zvláště prospívalo Médocu. Sklizeň byla úspěchem ve všech ohledech. Cabernet Sauvignon, zejména z Médocu, produkoval tříslovinové, strukturované, velmi koncentrované víno vhodné k archivaci.
Odrůdy: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc