Maison des Ardoisières - Silice Blanc - Magnum 2023
Domaine des Ardoisières se nachází v Savoie na Coteaux de Cevins a Saint-Pierre-de-Soucy. Domaine bylo založeno v roce 1997 v rámci projektu obnovení opuštěné vinice, který inicioval Denis Perroux, starosta vesnice. Projekt byl realizován v roce 1998 první výsadbou místní odrůdy zvané Altesse a první sklizeň proběhla v říjnu 2002. O několik měsíců později se Denis Perroux setkal s Brice Omont (vinařem vášnivým pro biodynamiku) a Michel Gisard (zemědělským inženýrem z oblasti Champagne). Od roku 2008 vedou Domaine des Ardoisières, které nyní má 16 hektarů. Domaine je veden biodynamicky.
Silice je vyrobeno z Jacquère, pocházející z nákupů hroznů pěstovaných ekologicky vinaři sousedícími s domaine.
Odrůda: 100% Jacquère