Domaine de Vaccelli - Aja Donica 2022
Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korsice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges), od 70. let vyrábí vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté a také Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů, kde je vysazeno mnoho odrůd, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je vedena v biologickém zemědělství a certifikována od roku 2019.
Aja Donica je parcelní cuvée vyrobené z Vermentinu roubovaného na starých keřích Grenache a Alicante.
Odrůda: Vermentinu