Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Nuits Saint Georges 1er Cru - Clos de la Maréchale 2022
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier se nachází v Chambolle-Musigny v Burgundsku. Domaine bylo založeno v roce 1863 Frédéricem Mugnierem, obchodníkem s alkoholem z Dijonu. V roce 1950, po ekonomické krizi a světové válce, se Jacques-Frédéric Mugnier, pravnuk prvního Frédérica, rozhodl prodat obchod s lihovinami a pronajmout vinice obchodníkovi v Nuits-Saint-Georges. Smlouva na vinice v Chambolle skončila v roce 1978 a o šest let později převzal Frédéric Mugnier, syn Jacques-Frédérica, plnou odpovědnost za rodinné domaine. Posledním přírůstkem do domaine bylo v roce 2004 navrácení Clos de la Maréchale, což radikálně změnilo jeho velikost a umožnilo novou a lepší organizaci. Dnes je stálý tým Domaine kolem Jocelyne a Frédérica Mugniera pozorný ke každému detailu, aby přinesl z vinice do sklepa to nejlepší z přírody s minimálním technologickým zásahem.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale je vyroben z Pinot Noir z monopolu o rozloze 9,76 hektaru Clos de la Maréchale. Clos de la Maréchale, výhradní vlastnictví rodiny Mugnier od roku 1902, se po 53 letech vrátil do domaine po skončení smlouvy o provozu.
Odrůda: 100% Pinot Noir
"Tento Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2022 nabízí elegantní explozi černých třešní a jemných koření, s sametovou texturou a dlouhým, rafinovaným závěrem. Silný a přesný Pinot Noir, který lze vychutnat nyní nebo uložit."