Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Nuits Saint Georges 1er Cru - Clos de la Maréchale 2022
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier ligger i Chambolle-Musigny i Bourgogne. Domaine grundades 1863 av Frédéric Mugnier, en spritförsäljare från Dijon. År 1950, efter den ekonomiska krisen och världskriget, valde Jacques-Frédéric Mugnier, barnbarnsbarn till den första Frédéric, att avyttra spritverksamheten och hyra ut vingården till en handlare i Nuits-Saint-Georges. Kontraktet för Chambolle-vingården upphörde 1978 och sex år senare tog Frédéric Mugnier, son till Jacques-Frédéric, fullt ansvar för familjedomaine. Den senaste tillägget till domaine var återförvärvet av Clos de la Maréchale 2004, vilket radikalt förändrade dess storlek och möjliggjorde en ny och bättre organisation. Idag är Domaine's fasta team runt Jocelyne och Frédéric Mugnier noga med varje detalj för att leverera det bästa från naturen från vinfält till källare med minimal teknologisk inblandning.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale är gjord på Pinot Noir från det 9,76 hektar stora monopoldistriktet Clos de la Maréchale. Clos de la Maréchale, som exklusivt ägs av Mugnier-familjen sedan 1902, återvände till domaine efter ett 53-årigt driftskontrakt.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir
"Denna Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2022 erbjuder en elegant explosion av svarta körsbär och fina kryddor, med en sammetslen textur och en lång, raffinerad avslutning. En kraftfull och precis Pinot Noir att njuta av nu eller spara."