Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Stéphane Ogier - Blanc d'Ogier 2022
Domaine Stéphane Ogier se nachází v Ampuis, v oblasti Côte-Rôtie, na severu údolí řeky Rhône. Hospodaření existuje již 7 generací a Stéphane Ogier se k rodinnému podniku připojil v roce 1997. Po převzetí po svém otci Michelovi se rozhodl provést precizní práci na svých různých terroirech, aby odhalil jedinečný charakter těchto míst plných historie. Ze své zkušenosti v Burgundsku si Stéphane Ogier ponechal chuť elegance a jemnosti, která se stala charakteristickou pro jeho vína. Každý rok se vinař snaží vinifikovat jednotlivé parcely odděleně, aby zdůraznil to nejlepší z jejich potenciálu. Složení směsí se upravuje podle ročníků. Když vinařství začalo vinifikovat své vlastní hrozny, mělo přibližně 3 hektary vinic. Od konce 90. let byly vysazeny nebo koupeny nové vinice, včetně několika v nových lieux-dits v Côte-Rôtie a malého vinice o rozloze 1,2 ha v Condrieu. Dnes vinice zabírá více než 15 hektarů, z nichž 8 je v apelaci Côte-Rôtie. Také založil malý obchodní podnik, který dodává plody cuvée Le Temps Est Venu v apelaci Côtes du Rhône.
Blanc d’Ogier je směs odrůd Viognier, Marsanne a Roussanne. Víno zrálo 10 měsíců v sudech i tancích na jemných kalech.
Odrůdy: Viognier, Marsanne, Roussanne