Maison des Ardoisières - Silice Blanc - Jéroboam 2022
Domaine des Ardoisières se nachází v Savoie na Coteaux de Cevins a Saint-Pierre-de-Soucy. Domaine bylo založeno v roce 1997 v rámci projektu znovuzalesnění opuštěné vinice Denisem Perrouxem, starostou vesnice. Tento projekt byl realizován v roce 1998 první výsadbou místní odrůdy zvané Altesse a první sklizeň proběhla v říjnu 2002. O několik měsíců později se Denis Perroux setkal s Brice Omontem (biodynamicky nadšeným vinařem) a Michel Gisardem (zemědělským inženýrem z oblasti Champagne). Od roku 2008 vedou Domaine des Ardoisières, které nyní má 16 hektarů. Domaine je veden biodynamicky.
Silice je vyroben z Jacquère, pocházející z nákupů hroznů pěstovaných ekologicky vinaři v sousedství domaine.
Odrůda: 100% Jacquère
Vzhledem ke svému formátu není tento produkt k dispozici k online prodeji. Je k dispozici pouze v našem obchodě v Bordeaux.