Domaine Alex Moreau - Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Cardeuse 2022
Domaine Alex Moreau (dříve Bernard Moreau) se nachází v Chassagne-Montrachet v Burgundsku. Alexandre, nejstarší syn Bernarda Moreaua, nyní sám spravuje tento ikonický statek poté, co jeho mladší bratr Benoît zvolil nezávislost založením vlastního vinařství v roce 2020, založeného na rozdělení rodinných vinic. Produkce je nyní velmi omezená, protože po rozdělení vinic mezi bratry a ukončení několika důležitých nájemních smluv Alex obhospodařuje pouze 5 hektarů vinic oproti téměř 20 hektarům dříve. Stále upřednostňuje biologický přístup k vinicím, kdy již dlouho provádí orbu půdy a zakázal všechny syntetické vstupy. Tento přístup se v posledních letech také projevil používáním biodynamických přípravků.
Tento Chassagne-Montrachet pochází z Pinot Noir z Premier Cru Cardeuse. Nachází se na jih od sektoru Morgeot a tvoří malý Clos zcela obklopený vysokými kamennými zdmi, historicky monopol rodiny Moreau. Po ruční sklizni probíhá fermentace s domácími kvasinkami a macerace probíhá jemně s malou extrakcí. Víno zraje v vícekrát použitých dubových sudech a poté v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Pinot Noir