Domaine Alex Moreau - Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Cardeuse 2022
Domaine Alex Moreau (tidigare Bernard Moreau) ligger i Chassagne-Montrachet i Bourgogne. Alexandre, Bernard Moreaus äldste son, ansvarar nu ensam för förvaltningen av denna ikoniska egendom sedan hans yngre bror, Benoît, valde att bli självständig genom att starta sin egen vingård 2020, baserat på delningen av familjens vingårdar. Produktionen är nu mycket begränsad eftersom Alex efter delningen av vingårdarna mellan bröderna och avslutandet av flera viktiga arrendeavtal endast odlar 5 hektar vin, jämfört med nästan 20 hektar tidigare. Han prioriterar fortfarande ett ekologiskt synsätt på vingården, där han sedan länge har infört plöjning av jorden och förbjudit alla syntetiska tillsatser. Denna vision har också under de senaste åren lett till användning av biodynamiska preparat.
Denna Chassagne-Montrachet kommer från Pinot Noir från Premier Cru Cardeuse. Belägen söder om Morgeot-sektorn bildar den en liten Clos helt omgiven av höga stenmurar, historiskt ett monopol för Moreau-familjen. Efter handskörd sker jäsningen med inhemska jäststammar och macerationen sker försiktigt med lite extraktion. Vinet lagras i flergångs använda fat och sedan i tank.
Druvsort: 100% Pinot Noir