Domaine Arretxea - Grès 2022
Domaine Arretxea (co znamená „kamenný dům“ v baskičtině) se nachází v obci Irouléguy v Pyrénées-Atlantiques. Jedná se o jednu z nejmenších vinic ve Francii a jedinou v Baskicku. Domaine bylo založeno v 90. letech Thérèse a Michelem Riouspeyrousem, přičemž první vinifikace proběhla v roce 1993. Dnes Arretxea pěstuje 5 hektarů vinic na terasách a svazích u paty hory Jarra: 3,5 hektaru bílého, 4 hektary červeného a 1 hektar růžového. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 1998 a nyní pracuje biodynamicky.
Grès je směs Petit Manseng (70%) a Gros Manseng (30%) pocházející z massal selekce. Tento cuvée představuje terroir z slídy obsahujícího pískovce, vystavený západu a jihozápadu u paty hory Jarra. Víno zraje v 1 200 litrové kádi po dobu 10 měsíců, následováno 12 měsíci v lahvi.
Odrůdy: 70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng