Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MINUTY - M de Minuty 2024
Château Minuty se nachází v Gassinu, v Provence. Nemovitost byla zakoupena Gabrielem Farnetem v roce 1936. V roce 1955 byla Minuty jednou z 23 nemovitostí, které byly označeny jako Cru Classé des Côtes de Provence. Monique Farnet, Gabrielova dcera, a její manžel Étienne Matton restrukturalizovali vinice v 60. letech 20. století. Dnes převzali otěže Jean-Etienne a François Matton a pokračují v rozvoji Minuty. V roce 2022 zažívá Minuty rozkvět čtvrté generace rodiny Matton, kdy se Anne-Victoire Matton připojuje ke svému otci Jean-Etiennovi a strýci Françoisovi při správě tohoto provensálského panství. Od roku 2023 nemovitost patří skupině LVMH. Château Minuty je obklopeno 65 hektary souvislé půdy na vápenatých břidlicových půdách, doplněných o 120 hektarů na jílovito-vápenaté půdě ve Vidaubanu a 15 hektarů na svazích Val de Rian v Ramatuelle.
M de Minuty Rosé je směs Grenache (60%), Syrah (20%), Cinsault (15%) a Tibouren (5%). Po lisování probíhá fermentace při nízké teplotě v nerezových tancích.
Odrůdy: 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren