Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CHARTREUSE - Verte - Mise 2025 - 55%
Véritable icône des liqueurs françaises, la Chartreuse Verte est élaborée depuis le XVIIᵉ siècle par les Pères Chartreux à partir d’une recette secrète réunissant 130 plantes, fleurs, racines et épices. Produite exclusivement dans les chais de Voiron puis d’Entre-Deux-Guiers, elle reste un modèle d’authenticité et de mystère, son élaboration n’étant connue que de deux moines à la fois.
Embouteillée à 55 %, la Chartreuse Verte est l’expression la plus puissante et la plus aromatique de la gamme. La mise 2025 perpétue la tradition tout en offrant une intensité remarquable. Plus vive et herbacée que sa sœur Jaune, elle séduit par sa profondeur, sa fraîcheur et sa richesse aromatique. C’est l’âme même de la Chartreuse, plébiscitée autant par les amateurs de spiritueux rares que par les mixologues du monde entier.
Sa robe vert émeraude intense séduit d’emblée. Le nez révèle une explosion aromatique complexe où dominent les herbes fraîches, la menthe, l’anis et les épices, mêlées à des touches florales et résineuses. En bouche, la texture est ample et puissante : la fraîcheur végétale s’allie à des notes épicées et légèrement sucrées, équilibrées par une longueur persistante. La finale, chaleureuse et mentholée, incarne toute la force et la singularité de la Chartreuse Verte.