Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CHARTREUSE - Jaune cuvée des MOF - Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers - Format Jeroboam - Mise 2025 - 45%
Depuis plus de quatre siècles, la Chartreuse est élaborée par les Pères Chartreux à partir d’une recette mythique composée de 130 plantes, fleurs, racines et épices, dont le secret n’est transmis qu’à deux moines à la fois. Symbole absolu des grandes liqueurs françaises, elle conjugue savoir-faire séculaire, complexité aromatique et prestige international.
La Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers (MOF) rend hommage à l’excellence et à l’art du service à la française. Embouteillée à 45 %, elle se distingue de la Chartreuse Jaune classique par un profil plus intense, plus affirmé, pensé pour séduire les palais exigeants et accompagner les plus belles tables. Présentée dans l’exceptionnel format Jéroboam (3 litres) et dans la mise 2025, cette édition se classe parmi les Chartreuses les plus prestigieuses et les plus rares, produites en quantités infimes et très recherchées par les collectionneurs.
La robe jaune dorée est lumineuse et élégante. Le nez, raffiné et complexe, marie des notes de miel, de fruits confits et d’épices douces, enrichies de nuances végétales et florales intenses. La bouche, ample et veloutée, révèle une puissance maîtrisée où s’équilibrent douceur miellée, fraîcheur herbacée et une fine touche d’amertume. La finale, très longue, s’étire sur des accents épicés et floraux, offrant une profondeur et une persistance dignes des grandes cuvées de Chartreuse. Dans ce format Jéroboam, la cuvée atteint une dimension encore plus prestigieuse, conçue pour les grandes occasions et les amateurs de spiritueux d’exception.