Champagne Piper Heidsieck - Rare 2006
Piper-Heidsieck je šampaňský dům založený v roce 1785 v Reims Florense-Louisem Heidsieckem. Je to jeden z nejstarších šampaňských domů a Marie Antoinetta byla jeho první ambasadorkou. Od roku 2011 patří do francouzské luxusní skupiny EPI (Entreprise Patrimoniale d'Investissements), kterou kontroluje rodina Descours. Vinice Piper-Heidsieck se rozkládají na více než 65 hektarech a dům odebírá hrozny od 240 partnerských vinařů rozprostřených na více než 110 cru.
Rare 2006 je směs Chardonnay (70 %) a Pinot Noir (30 %) pocházející výhradně z parcel klasifikovaných jako Grand Cru a Premier Cru. Zraje minimálně 7 let sur lie a je lahvován s dávkováním 9,5 g/l.
Odrůdy: 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir