Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Del Maguey - Vida - Clásico - Mezcal - 42%
Del Maguey est une marque de mezcal fondée en 1995 par l'artiste et entrepreneur Ron Cooper, avec pour objectif de faire découvrir au monde le mezcal artisanal traditionnel. La particularité de Del Maguey réside dans son concept de "Single Village Mezcal" : chaque expression est produite dans un village spécifique des régions d'Oaxaca et de Puebla au Mexique, mettant en avant les méthodes de production ancestrales transmises par les familles locales. Del Maguey s'engage également en faveur de la responsabilité sociale et environnementale, soutenant les communautés locales par le biais de l'éducation, de la technologie et de l'accès aux besoins fondamentaux, tout en préservant les écosystèmes sains.
Del Maguey Vida Clásico est élaboré à partir d'espadin local provenant de San Luis del Rio à Oaxaca. Il est distillé deux fois par Paciano Cruz Nolasco dans des alambics en cuivre chauffés au bois.