Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château GRAND-PUY DUCASSE 1994
Château Grand-Puy Ducasse se nachází v Pauillac, v oblasti vinařství Bordeaux. Byl zařazen jako Cinquième Grand Cru Classé při klasifikaci Bordeaux v roce 1855. Vinice Château Grand-Puy Ducasse se rozkládá na přibližně 40 hektarech, rozdělených do tří velkých parcel umístěných na hlubokých štěrkových terroirech, typických pro apelaci Pauillac. V roce 2005 se CA Grands Crus, dceřiná společnost skupiny Crédit Agricole, stala majitelem Château Grand-Puy Ducasse a zahájila ambiciózní plán restrukturalizace vinice.
Château Grand-Puy Ducasse je směs s dominancí Merlotu, doplněná o Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Hrozny jsou ručně sklizeny a tříděny jak ve vinici, tak při příjezdu do sklepa. Fermentace probíhá v termoregulačních nerezových tancích a zrání trvá 18 až 24 měsíců v sudech z francouzského dubu, s podílem nového dřeva.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon