Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château GRAND-PUY DUCASSE 1994
Château Grand-Puy Ducasse ligger i Pauillac, i vinregionen Bordeaux. Det blev klassificeret som Cinquième Grand Cru Classé ved Bordeaux-klassificeringen i 1855. Vinmarkerne på Château Grand-Puy Ducasse dækker omkring 40 hektar, fordelt på tre store parceller beliggende på dybe grusjord, typisk for Pauillac-appellationen. I 2005 blev CA Grands Crus, en dattervirksomhed af Crédit Agricole-gruppen, ejer af Château Grand-Puy Ducasse og iværksatte en ambitiøs plan for omstrukturering af vinmarkerne.
Château Grand-Puy Ducasse er en blanding med dominans af Merlot, suppleret med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Druerne høstes i hånden og sorteres både i vinmarken og ved ankomsten til vineriet. Gæringen foregår i termoregulerede rustfri ståltanke, og lagringen varer 18 til 24 måneder på franske egetræsfade, med en andel af nyt træ.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon