Château L'Eden - Médoc 2019
Château l'Eden se nachází v Saint-Christoly-Médoc, vesnici na břehu ústí řeky Gironde severně od Saint-Estèphe, v oblasti vinařství Médoc v Bordeaux. Byl založen v roce 2016 Amélií a Fabienem Fagetovými. Tento statek představuje jejich sen vlastnit osobní "Éden" v srdci vinic Bordeaux. Vinice dnes zabírá 18,5 hektaru. Víno je vyráběno s ohleduplným hospodařením a od roku 2019 má certifikaci HVE (Vysoká environmentální hodnota).
Château L’Eden je směs Merlot (70%) a Cabernet Sauvignon (30%), přičemž vinice jsou přibližně 35 let staré. Vinifikace probíhá v nádobách s ručním zatloukáním. Macerace trvá mezi 21 a 35 dny. Víno zraje 12 měsíců.
Odrůdy: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon