Château Roquefort - Les Roches Blanches 2024
Château Roquefort se nachází v Entre-Deux-Mers vinařské oblasti Bordeaux. Rodina Bellanger získala panství v roce 1978 a druhá generace dnes provozuje vinici. Z 240 hektarů je 100 hektarů osázeno vinicemi a zbytek tvoří lesy, dřeviny a chráněné pastviny. Château Roquefort zahájil svou přeměnu na ekologické zemědělství v roce 2021.
Les Roches Blanches je vyroben z Sauvignon Blanc pěstovaného na jílovitě-vápencových půdách, kde se objevují fosilizované ústřicové lavice. Sklizeň je umístěna do nádrží a provádí se krátká macerace slupek.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc