Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Brugal - Vize Kolekce - Limitovaná Edice č. 02 - Lahvováno 2024 - 45%
Brugal je značka rumu pocházející z Dominikánské republiky. Byla založena v roce 1888 Donem Andrés Brugal Montanerem, Španělem, který získal odborné znalosti ve výrobě rumu během svého pobytu na Kubě, než se usadil v Puerto Plata. Od svého založení zůstala Brugal rodinnou firmou. V roce 2008 skotská skupina The Edrington Group získala majoritní podíl ve společnosti Brugal & Co., přičemž výroba zůstala v Dominikánské republice a rodina Brugal si zachovala aktivní roli v řízení firmy.
Vize Kolekce Edice 02 je inspirována bohatou tradicí kultury kávy v Dominikánské republice. Jassil Villanueva Quintana se snažil vytvořit rum, který ztělesňuje milovaný okamžik "cafecito": rituál slavený v Dominikánské republice, kde se přátelé a rodina scházejí, aby si dali pauzu. Rum zraje v opražených sudech s organickými karibskými kakaovými boby.