Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Brugal - Visionära Kollektionen - Begränsad Utgåva nr 02 - Buteljerad 2024 - 45%
Brugal är ett rommärke från Dominikanska republiken. Det grundades 1888 av Don Andrés Brugal Montaner, en spanjor som fick expertis inom romtillverkning under sin tid på Kuba innan han bosatte sig i Puerto Plata. Sedan starten har Brugal varit ett familjeföretag. År 2008 förvärvade den skotska koncernen The Edrington Group en majoritetsandel i Brugal & Co., samtidigt som produktionen behölls i Dominikanska republiken och familjen Brugal fortsatte att ha en aktiv roll i företagets ledning.
Visionära Kollektionen Utgåva 02 är inspirerad av den rika kaffekulturtraditionen i Dominikanska republiken. Jassil Villanueva Quintana har försökt skapa en rom som förkroppsligar det älskade ögonblicket av "cafecito": en ritual som firas i Dominikanska republiken där vänner och familj samlas för att ta en paus. Rommen är lagrad i rostade fat med ekologiska karibiska kakaobönor.