Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Le Blanc d'Alain Brumont - Pacherenc Du Vic-Bilh Sec 2024
Alain Brumont je nezbytnou osobností vinařské oblasti jihozápadní Francie, známý tím, že vrátil prestiž apelaci Madiran. Již v 80. letech se odklonil od tradičních praktik regionu, aby prosadil ambiciózní vizi odrůdy Tannat, domorodé odrůdy dlouho považované za rustikální a obtížnou. Dnes Alain Brumont vede téměř 300 hektarů vinic a jeho vína jsou po celém světě uznávána pro svůj charakter, dlouhověkost a přesnost. Vlastní dva statky: Château Montus a Château Bouscassé.
Le Blanc d’Alain Brumont je cuvée pocházející z nových parcel na kopci Bouscassé. Mladé vinice jsou vysazeny na nedotčené a více než 50 let nevyužívané jílovito-vápencové půdě. Je to směs Petit Courbu (80%) a Petit Manseng (20%). Víno zraje 10 měsíců na jemných kalech v nerezových tancích s mícháním.
Odrůdy: 80% Petit Courbu, 20% Petit Manseng