Domaine Moreau Naudet - Petit Chablis 2023
Domaine Moreau-Naudet liegt in Chablis im Weinbaugebiet Burgund . Das Weingut wurde 1993 von Stéphane Moreau und seiner Frau Virginie gegründet. Nach Stéphanes plötzlichem Tod im Jahr 2016 bewirtschaftet Virginie den 20 Hektar großen Weinberg nun allein. Die Besonderheit von Moreau-Naudet liegt in der Erzielung einer optimalen Traubenreife, der Verwendung verschiedener Behälter (Bottiche, Fässer, Demi-Muids), längeren Reifezeiten und einem geringen Schwefeleinsatz.
Petit Chablis wird aus Chardonnay von einer einzigen 3 Hektar großen Parzelle hergestellt. Die Reben sind 25 bis 50 Jahre alt.
Rebsorte: 100% Chardonnay
„Dieser Petit Chablis 2023 von Domaine Moreau Naudet spielt die Reinheitskarte: lebhafter Auftakt, frische Zitrusfrüchte, Limettenschale, ein Hauch von Kreide und schöne mineralische Spannung.“