Vieux Château Saint André - Magnum 2020
Vieux Château Saint-André Magnum 2020, vlastněný rodinou Berrouet v Montagne-Saint-Émilion, ilustruje přísnost a citlivost velkého bordelaiského umění. Pod vedením Jean-Claude Berroueta – bývalého vinaře Pétrus – a jeho syna Jeffa, dodržuje vinařství stejné principy: rozumné vinohradnictví, ruční sklizeň a vinifikace respektující ovoce a terroir. Vinice leží na jílovito-vápencových půdách, které Merlotu poskytují jemný a vyvážený výraz.
Ročník 2020, slunečný a homogenní, se vyznačuje dokonalou zralostí a zachovanou svěžestí. Složení, dominované Merlotem s nádechem Cabernet Franc, těžilo z částečného zrání v barikových sudech z francouzského dubu, z nichž část tvoří mírný podíl nového dřeva. Magnum, ideální formát pro pomalý a harmonický vývoj, zvýrazňuje hloubku a komplexnost vína.
Vůně odhaluje intenzivní aroma zralého černého ovoce, kandované třešně a fialky, doplněné tóny světlého tabáku, grafitu a kakaa. V ústech je nástup sametový a plný, podpořený jemnými a dokonale integrovanými tříslovinami. Střed chutě kombinuje bohatost a napětí a nabízí krásnou vytrvalost. Závěr, dlouhý a elegantní, se rozprostírá na tóny kořeněného červeného ovoce a ušlechtilého dřeva.
Montagne-Saint-Émilion s velkou přesností, zároveň štědrý a ušlechtilý, který se bude nádherně rozvíjet během desetiletí. Podávejte při 16 až 17 °C po přibližně hodinovém provzdušnění.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc