Vieux Château Saint André - Magnum 2020
Vieux Château Saint-André Magnum 2020, ägt av familjen Berrouet i Montagne-Saint-Émilion, illustrerar noggrannheten och känsligheten i en stor bordelais hantverksskicklighet. Under ledning av Jean-Claude Berrouet – tidigare vinmakare på Pétrus – och hans son Jeff, tillämpar egendomen samma principer: ansvarsfull vinodling, manuell skörd och vinifiering som respekterar frukten och terroiren. Vingårdarna vilar på ler-kalkhaltiga jordar som ger Merlot ett fint och balanserat uttryck.
Årgången 2020, solig och homogen, utmärker sig genom perfekta mognadsgrader och bevarad friskhet. Blandningen, dominerad av Merlot med en touch av Cabernet Franc, har gynnats av en partiell lagring på franska ekfat, varav en måttlig andel nytt trä. Magnumformatet, idealiskt för en långsam och harmonisk utveckling, förhöjer vinets djup och komplexitet.
Doften avslöjar intensiva aromer av mogna svarta frukter, kandiserade körsbär och viol, kryddade med nyanser av blond tobak, grafit och kakao. I munnen är attacken sammetslen och fyllig, stödd av fina och perfekt integrerade tanniner. Mellanspelet kombinerar rikedom och spänning och erbjuder en vacker uthållighet. Avslutningen, lång och elegant, sträcker sig över toner av kryddiga röda frukter och fint trä.
En Montagne-Saint-Émilion med stor precision, både generös och raffinerad, som kommer att utvecklas vackert under ett decennium. Serveras vid 16 till 17°C efter cirka en timmes luftning.
Druvor: Merlot, Cabernet Franc