Gunther Steinmetz - Piesporter Treppchen GG 2024
Vinařství Günther Steinmetz se nachází v Braunebergu, v srdci německé Mosely, jednoho z historických kolébek odrůdy Riesling. Rodinné vinařství je známé svým řemeslným a málo intervenčním přístupem a etablovalo se jako jeden z nejpřesnějších a nejvyhledávanějších podpisů v regionu. Vinice, často staré a vysazené na strmých svazích, zapouštějí kořeny do slavných půd z modrých a šedých břidlic, skutečných znaků Mosely. Práce ve vinici je pečlivá, výnosy jsou kontrolované a vinifikace směřují k zachování nejčistšího vyjádření terroiru. Günther Steinmetz je dnes oceňován za své parcelní cuvée s velkým napětím a pozoruhodnou schopností zrání.
Piesporter Treppchen GG 2024 je Grosses Gewächs (GG), klasifikace vyhrazená pro velké suché vína z nejlepších německých terroirů. Toto cuvée pochází z proslulé vinice Piesporter Treppchen, známé svými strmými, ideálně orientovanými svahy a břidlicovými půdami, které přinášejí mineralitu a energii. Vyrobeno výhradně z Rieslingu, ročník 2024 nabízí přesnou zralost a strukturovanou kyselost typickou pro Moselu. Vinifikace je prováděna přísně, aby se zachovalo napětí a aromatická čistota, následovaná pečlivým zráním, které jemně upravuje texturu, aniž by narušilo přirozenou svěžest vína. Tento GG představuje nejvznešenější a nejsušší výraz Rieslingu z Piesportu.
Při degustaci víno odhaluje intenzivní vůni zralého citronu, bílé broskve a jemných květin, podpořenou minerální strukturou vlhké břidlice, která je charakteristická. Chuť je přímá, živá a řezaná, nesená přesnou kyselostí a elegantní strukturou. Rovnováha mezi koncentrací a napětím dává vínu velkou hloubku a dlouhý, slaný a přetrvávající závěr. Tento Piesporter Treppchen GG 2024 bude ideálním doprovodem k ušlechtilým rybám, korýšům nebo rafinované gastronomii. Má významný potenciál zrání a s postupem let se vyvíjí směrem ke složitějším tónům.
Odrůda: 100 % Riesling
