Domaine Gallety - Cuvée Emma 2023
Das Domaine Gallety, gelegen in Saint-Montan im Süden der Ardèche, gehört zu den bemerkenswertesten Anwesen im südlichen Rhonetal. Das Anwesen wurde 1974 von der Familie Gallety erworben und erstreckt sich über etwa 80 Hektar, auf denen Weinberge, Wälder, Obstgärten und Garrigue in einer besonders geschützten Umgebung nebeneinander existieren. Alain Gallety und sein Sohn David-Alexandre bewirtschaften hier etwa 15 Hektar Weinberge mit einer Philosophie, die auf Respekt vor dem Leben, Ertragskontrolle und der Suche nach einem authentischen Ausdruck des Terroirs basiert. Der Weinberg liegt an den kalkhaltigen Hängen des Vivarais und profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Höhe und kontinentale Einflüsse gemildert wird, was eine allmähliche Reifung der Trauben und eine schöne natürliche Frische fördert. Die Cuvée Emma nimmt einen privilegierten Platz im Sortiment des Weinguts ein, zwischen der Genussfreude der Cuvée Gallety und der außergewöhnlichen Konzentration der großen Selektionen La Syrare und La Ligure. Sie stammt aus einer parzellenspezifischen Auswahl alter Reben und verkörpert eine besonders raffinierte Interpretation von Grenache und Syrah, die südliche Großzügigkeit mit einer eleganten Struktur verbindet. Emma zeichnet sich durch ihre aromatische Tiefe, ihre seidige Textur und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial für einen Wein aus dieser noch zu wenig bekannten Region aus.
Die Cuvée Emma 2023 wird aus einer Assemblage von 60 % Grenache Noir und 40 % Syrah hergestellt, die aus einer Auswahl von Parzellen auf ton-kalkhaltigen Böden stammen. Die Reben, etwa fünfzig bis sechzig Jahre alt, profitieren von einer tiefen Verwurzelung, die eine regelmäßige Wasserversorgung fördert und dazu beiträgt, das Gleichgewicht der Trauben zu bewahren. Die Familie Gallety bevorzugt natürlich begrenzte Erträge und manuelle Lese, mit einer sorgfältigen Auswahl des Reifegrads beider Rebsorten. Die traditionelle Vinifikation erfolgt in Betontanks, einem Material, das die Temperaturkontrolle ermöglicht und gleichzeitig die aromatische Reinheit der Frucht bewahrt. Die Gärungen werden mit einheimischen Hefen durchgeführt, mit dem Ziel einer progressiven Extraktion und tanninfeinen Finesse statt übermäßiger Kraft. Der Wein profitiert anschließend von einer verlängerten Reifung von 18 bis 24 Monaten in Eichenfässern, die dazu dient, seine Struktur zu verfeinern und seine Komplexität zu entwickeln, ohne die Identität des Terroirs zu überdecken. Der Jahrgang 2023, geprägt im südlichen Rhonetal von warmen Bedingungen und großzügiger Reife, sollte einen besonders harmonischen Ausdruck bieten, bei dem der Reichtum des Grenache sein Gleichgewicht in der Frische und Tiefe der Syrah findet.
Die Cuvée Emma 2023 dürfte eine tief purpurrote Robe mit violetten Reflexen zeigen, die einen Wein von schöner Konzentration ankündigt. Das Bouquet verspricht komplex und expressiv zu sein, mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche, kombiniert mit Nuancen von Veilchen, Lakritz und süßen Gewürzen. Beim Belüften könnten Noten von Thymian, Rosmarin und schwarzem Pfeffer diese aromatische Palette bereichern, während die Reifung dezente holzige Noten und zusätzliche Tiefe bringt. Am Gaumen sollte der Wein eine üppige und fleischige Substanz mit einer besonders seidigen Textur verbinden, mit reifen und fein integrierten Tanninen. Der Grenache bringt eine umhüllende fruchtige Großzügigkeit, während die Syrah zur Struktur, Frische und einer eleganten würzigen Dimension beiträgt. Der Abgang verspricht lang und anhaltend zu sein, geprägt von dunklen Früchten, Garrigue und einer subtilen mineralischen Note, die den Genuss verlängert. Bereits in seiner Jugend nach leichter Belüftung verführerisch, besitzt diese Cuvée auch ein Lagerpotenzial von etwa fünfzehn Jahren, in denen sie Aromen von Unterholz, feinem Leder und Trüffel entwickeln sollte. Sie begleitet idealerweise gegrilltes Rinderkotelett, einen Kräuter-Lammrücken, Entenbrust, Wildschweingulasch oder eine confierte Lammkeule.
Rebsorten: 60 % Grenache Noir, 40 % Syrah
