Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph La Croix des Vignes 2020
Gegründet 1834 in Tain-l'Hermitage, gehört das Haus Paul Jaboulet Aîné zum Kreis der großen historischen Namen im nördlichen Rhonetal. 2006 von der Familie Frey übernommen, hat es sein Engagement für eine bodenschonende Weinbauweise und eine präzise Ausdrucksweise seiner verschiedenen Terroirs schrittweise verstärkt. Unter seinen bemerkenswertesten Parzellencuvées nimmt La Croix des Vignes einen besonderen Platz innerhalb der Appellation Saint-Joseph ein. Der Weinberg liegt in der Gemeinde Mauves, dem historischen Ursprung der Appellation, und profitiert von einer privilegierten Lage an den steilen Hängen, die das rechte Ufer der Rhône überblicken. Die Syrah-Reben wurzeln in armen, gut durchlässigen Granitböden, deren Beschaffenheit natürlich begrenzte Erträge und eine bemerkenswerte Konzentration der Trauben begünstigt. Die fortschreitende Verwitterung des Granits verleiht den Weinen zudem eine besondere Signatur, die tanninfeine, Frische und mineralische Nuancen verbindet. La Croix des Vignes drückt somit eine ambitionierte Vision von Saint-Joseph aus, die Tiefe und Eleganz der Kraft vorzieht und ein Alterungspotenzial besitzt, das den großen Nachbarappellationen würdig ist.
Der Saint-Joseph La Croix des Vignes 2020 wird ausschließlich aus Syrah hergestellt, die von alten Reben stammt, die auf den granitischen Terrassen von Mauves kultiviert werden. Die starke Hanglage der Parzellen erfordert vorwiegend manuelle Arbeit, sowohl bei der Pflege des Weinbergs als auch bei der Lese, die bei optimaler Reife mit einer strengen Auswahl der Trauben durchgeführt wird. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem frühen Vegetationszyklus, geprägt von einem günstigen Frühling und einem warmen, relativ trockenen Sommer, der eine schöne Beerenkonzentration bei ausgewogener Reife ermöglichte. Die Lese lieferte gesunde Trauben mit ausgeprägter aromatischer Fülle und reifen Tanninen. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks mit einer progressiven Extraktion, die darauf abzielt, die natürliche Finesse der Syrah und die Präzision des granitischen Terroirs zu bewahren. Die Maischungen werden maßvoll durchgeführt, um Textur und Eleganz statt übermäßiger Konzentration zu bevorzugen. Der Wein profitiert anschließend von einer Reifung in Eichenfässern, darunter ein Anteil neuer Holzfässer, die seine Struktur verfeinern und seine aromatische Komplexität entwickeln, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich somit durch eine schöne Intensität aus, getragen von der Frische und Spannung, die für die besten Terroirs von Saint-Joseph charakteristisch sind.
Der Saint-Joseph La Croix des Vignes 2020 zeigt eine tief rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen und offenbart eine schöne Konzentration. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von zarten Noten von Veilchen und schwarzem Pfeffer. Mit Belüftung bereichern Nuancen von Lakritz, schwarzen Oliven, kaltem Rauch und warmem Stein nach und nach das Bouquet, was die Komplexität der Syrah auf den granitischen Böden von Mauves belegt. Am Gaumen ist der Auftakt breit und großzügig, getragen von einer dichten, aber perfekt ausgewogenen Substanz. Die feinen und strukturierenden Tannine bieten eine samtige Textur, während eine anhaltende Frische Energie und Präzision am Gaumen bringt. Die Aromen schwarzer Früchte setzen sich mit würzigen und leicht rauchigen Noten fort, begleitet von einer mineralischen Spannung, die dem Wein eine bemerkenswerte Länge verleiht. Der Abgang, lang und elegant, zeigt einen noch jungen Saint-Joseph, der nach angemessener Belüftung bereits zugänglich ist und dessen Komplexität sich im Laufe der Jahre entfalten sollte. Er begleitet idealerweise einen gerösteten Lammrücken, Taube mit Steinpilzen, gegrilltes Rinderkotelett, Entenbrust oder Rehschmorgericht.
Rebsorte: 100 % Syrah
