Domaine Alain Graillot - Hermitage Rouge 2024
Das 1985 von Alain Graillot gegründete gleichnamige Weingut ist zu einer der unverzichtbaren Marken im nördlichen Rhonetal geworden. In Pont-de-l'Isère ansässig, hat es maßgeblich zur Anerkennung von Crozes-Hermitage beigetragen, dank Syrahs von großer Präzision, die Tiefe, Frische und tanninfeine Eleganz vereinen. Heute führen Maxime und Antoine Graillot die von ihrem Vater begonnene Arbeit fort, mit Respekt vor anspruchsvoller Weinbergsarbeit und einem traditionellen Ansatz der Weinbereitung. Mit dem Hermitage drückt sich das Weingut auf einem der prestigeträchtigsten Terroirs des nördlichen Rhônetals aus, einem historischen Hügel, der Tain-l'Hermitage am linken Flussufer überblickt. Die Appellation zeichnet sich durch eine bemerkenswerte geologische Vielfalt aus, die je nach Bereich Granit, Kalksteinformationen, Ton und alluviale Ablagerungen kombiniert. Die steilen Hänge, günstigen Expositionen und die Komplexität der Böden ermöglichen es der Syrah, eine außergewöhnliche Konzentration zu erreichen, während sie Struktur und Frische bewahrt, was den Ruf der Langlebigkeit großer Hermitage-Weine erklärt. Diese Cuvée stellt einen selteneren Ausdruck des Könnens der Familie Graillot dar, in einem Stil, bei dem die Kraft des Terroirs stets von Eleganz und Präzision begleitet sein muss.
Der Jahrgang 2024 erwies sich im nördlichen Rhonetal als besonders anspruchsvoll. Ein feuchter Frühling, hoher Druck durch pilzliche Krankheiten und unregelmäßige Wetterbedingungen erforderten ständige Wachsamkeit im Weinberg. Die relativ moderaten Temperaturen und die allmähliche Reifung der Trauben begünstigten jedoch in den am besten exponierten Parzellen Syrah mit einem frischen, aromatischen und strukturierten Profil. Auf dem Hermitage-Hügel spielt die Vielfalt der Böden und Expositionen eine wesentliche Rolle im Gleichgewicht des Jahrgangs, mit Trauben, die phänolische Reife und natürliche Säure zu vereinen vermögen. Die mit der Familie Graillot verbundene Weinbereitungstradition bevorzugt traditionell die Verarbeitung ganzer Trauben, wenn die Reife der Stiele dies zulässt, maßvolle Extraktionen und eine Reifung, die die Struktur des Weins unterstützt, ohne die Frucht zu überdecken. Für diesen Hermitage 2024 sind die genauen Anteile der Ganztraubenlese, die Fermentationsmethoden und die Dauer der Reifung, die für die Cuvée spezifisch sind, jedoch noch nicht mit ausreichender Sicherheit festgelegt, um sie anzugeben. Der angestrebte Stil bleibt der einer Terroir-Syrah, deren Tiefe und Lagerfähigkeit ebenso sehr auf der Qualität des Materials wie auf dem Gleichgewicht der Tannine und der aromatischen Präzision beruhen.
Der Domaine Alain Graillot Hermitage 2024 gehört zum Repertoire großer nördlicher Syrah-Weine, mit einem erwarteten Profil von schwarzen Früchten, Veilchen, Pfeffer und Gewürzen, getragen von einer tiefgründigen Struktur und einer für den Jahrgang charakteristischen Frische. In seiner Jugend sollte er ein tiefes Purpurrot und ein Bouquet zeigen, das schwarze Johannisbeere, Brombeere, schwarze Kirsche und florale Noten verbindet, bevor Nuancen von Lakritz, Graphit und schwarzer Olive zum Vorschein kommen. Am Gaumen sollte die natürliche Konzentration des Hermitage sich in dichtem Material, strukturierenden Tanninen und bemerkenswerter Länge ausdrücken, ohne die Spannung aufzugeben, die große Weine des nördlichen Rhônetals auszeichnet. Der Abgang könnte schwarze Früchte, Pfeffer, Gewürze und mineralische Empfindungen verbinden, mit einer besonders interessanten Persistenz nach einigen Jahren in der Flasche. Dieser Wein verdient es, erwartet zu werden, um seine Struktur zu erweichen und seine Aromen an Komplexität gewinnen zu lassen. Mit der Reifung können sich die frischen Fruchtnoten zu Nuancen von Leder, Unterholz, Trüffel und geräuchertem Fleisch entwickeln. Am Tisch findet er natürlich seinen Platz neben einem gerösteten Lammkarree, einer Taube mit Steinpilzen, einem gereiften Rinderkotelett, einem königlichen Hasen oder einem Federwildgericht mit reduzierter Sauce.
Rebsorte: 100 % Syrah
