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Bollinger - Cuvée RD 2004
Champagner

Bollinger - Cuvée RD 2004

Sie müssen 4 Jahre zurückgehen, um sich an den letzten Start einer RD-Cuvée zu erinnern. 2014 wurde der Jahrgang 2002 auf den Markt gebracht. Im Gegensatz zu dem 2004, das gerade von Bollinger vorgestellt wurde, wirkte es zu dieser Zeit ziemlich streng, als wäre es zu früh aus seiner Erstarrung herausgekommen. Der neue Jahrgang hat mit seinen Noten von kandierter Ananas und seinem opulenten, vollen und reichen Gaumen einen echten und unmittelbaren Charme. Aber immer noch eine perfekt integrierte Säure, die es frisch und verführerisch macht. Die Dosierung ist oft sehr niedrig, diesmal 3 Gramm. Eine Extra-Brut, die ganz im Sinne von Madame Bollinger bleibt, als sie vor 50 Jahren beschloss, diesen Champagner „Recent Disgorged“ zu kreieren . Tatsächlich wurde 1967 erstmals ein RD vorgestellt, in diesem Fall das Jahr 1952. 15 Jahre Alterung und eine für die damalige Zeit sehr niedrige Dosierung (nur 10 Gramm, wenn die Konsumgewohnheiten in Richtung gingen Champagner in einer Dosierung von 20 oder 30 Gramm). Heutzutage gibt es für jede RD mindestens 10 Jahre Alterung, und dies nur in den größten Jahrgängen. "Wir produzieren diese Cuvée nur, wenn uns das verlängerte Altern in der Lage zu sein scheint, etwas mehr zu bringen."

Nach Einheiten
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2004
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Konditionierung
    Coffret collection
  • Bezeichnung
    Champagne
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +11.00 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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