Cuvée 741 je fotografií vinice Jacquesson (terroiry z Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize a Oiry). Je to směs z poloviny chardonnay a poloviny pinotů (2/3 Pinot Noir a 1/3 Pinot Meunier). Procenta se mohou lišit podle roku v závislosti na výnosech jednotlivých odrůd. Je to šampaňské vyrobené ve starých velkých sudech a několika půl sudích s obdobími bâtonnage. Malolaktická fermentace je dokončena a dávkování je Extra Brut (1,5 g/l).
Cuvée 741 Jacquesson nabízí nos s výraznými a lahodnými tóny. Chuť je živá, napjatá a minerální. Sklizeň roku 2013 začala relativně pozdě a dala hrozny kombinující sladkost a svěžest.