Vinice Château Cadet-Piola vznikla v polovině 18. století. Od roku 2009 je vinice Château Cadet Piola začleněna do vinice Château Soutard po akvizici nemovitosti pojišťovnou AG2R La Mondiale. Nemovitost zahrnuje 7 hektarů na jílovito-vápencové půdě.
V Château Cadet-Piola se klade důraz na význam terroiru. Ten musí být plně vyjádřen a odhalit autentický nektar. Vína jsou vyvážená, dřevo je nenápadné a neskrývá svěžest a složitost vína.