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Château La Negly - Le Clos des Truffiers 2015
Languedoc rot

CHATEAU LA NEGLY - Der Clos des Truffiers 2015

 Auf den Höhen der Stadt Saint Pargoire im Hérault gelegen, produzieren die Parzellen von Syrah heute einen der größten Weine des Languedoc. Diese Syrahs gehören zu den ältesten Reben im Languedoc, dem Familienerbe. Die erste Flasche Clos wird 1997 geboren.

Dieser geschichtsträchtige Jahrgang wird das Weingut zu einem der besten Weine der Welt machen. Die 3,5 ha, aus denen die gesamte Cuvée besteht, werden manuell geerntet und mit einem Kühlwagen zum 50 Kilometer entfernten Château de la Négly zurückgeführt. Nach Erhalt wird die in einer 7-kg-Kiste verpackte Ernte einer sehr selektiven Sortierung unterzogen, bevor sie für eine Weinbereitung von etwa 45 Tagen in einem neuen konischen Holzstamm gelagert wird. Für die ordnungsgemäße Reifung eines solchen Nektars ist eine Alterung von 24 Monaten erforderlich. Die Verkostung liefert sehr feine Tannine. Die Aromen sehr reifer Früchte setzen auch mineralische Noten mit einer hohen Konzentration an Trüffel und blondem Tabak frei, mit einer außergewöhnlichen Länge im Mund. Dieses Elixier ist der ideale Begleiter für einen königlichen Hasen.

Intensive rubinrote Farbe. Die Nase kombiniert Aromen von schwarzen Himbeeren, Brombeerlikör, Mineralien, Veilchen und Espresso mit bezaubernden Holznoten. Dieser samtige, einhüllende und üppige Wein breitet sich im Mund aus und zeichnet die am schwersten erreichbaren Ecken des Gaumens aus. Idealer Begleiter für eine Waldschnepfe mit Schnur und Toast. Es ist ratsam, es vor dem Servieren zu dekantieren. Trinken Sie es in den nächsten 15 Jahren

Kauf auf 3 Flaschen begrenzt

Dieser Artikel ist auf 3 Einheiten pro Kunde begrenzt.

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129.00 € Inkl. Steuer.
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2015
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Languedoc
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