Château PARADIS 2015
Je to příběh ráje, který se zrodil na březích Dordogne, v obci Vignonet, malé vesničce poblíž Saint-Émilion, na křižovatce cest, kterými putovali poutníci do Santiaga de Compostela. Kříž zasazený u cesty, která tam vede, dobře symbolizuje jeho polohu. Je to orientační bod pro poutníky, kteří zde pravděpodobně nacházeli přístřeší a večeři před tím, než pokračovali po Střední cestě ke svému konečnému cíli.
V minulém století byl majetkem rodiny Bardet, poté se ztratil v průběhu dědictví, ale rodina ho znovu získala v roce 2013.
Příběh rodiny Bardet začíná v 18. století ve Vignonetu: pan Seigneriau byl lodní přepravce, obchodník s vínem a obilím. Jako jediný pán na své bárce naložené cennými sudy vína plul po řece Garonne, Dordogne a Gironde, čekal na naložení sudů u vinic a jejich vykládku v přístavech. Vignonet se rychle stal preferovaným přístupem k vinařskému obchodu a nezbytnou zastávkou na cestě do přístavu Bordeaux a do zahraničí. Když viděla, jak její námořní obchod prosperuje, rodina se rozhodla investovat do vinic.
Příchod železnice do regionu na konci 19. století však narušil říční obchod a zničil povolání lodního přepravce. Rodina se proto obrátila ke své vášni: pěstování vinné révy.
Jeanne, jedna z dcer, se provdala za Jeana Roye, zemědělského majitele ve Saint-Émilion. V 20. letech 20. století se jejich dcera Marthe-Marguerite provdala za Henriho-Gabriela Bardeta, obchodníka s vínem a zakladatele Château du Val d’Or v místě zvaném La Cale ve Vignonetu. S pomocí svého jediného syna Rogera koupili koncem 60. let 20. století nové pozemky, včetně Château Pontet-Fumet.
Roger Bardet předal svému nejstaršímu synovi Philippovi hodnoty práce, vášeň pro vinnou révu a úctu k terroiru. V roce 2008 koupili Château Franc le Maine, třetí Saint-Émilion Grand Cru rodiny. Rodinná vášeň pokračuje. Paul-Arthur a Thibault Bardet, synové Philippa, koupili v roce 2013 Château du Paradis. Společně představují nástup nového pokolení vinařství Bardet, pokolení znovu nalezeného ráje.
67 % merlot, 30 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon
