logo logo
Můj účet
| Můj kredit : XX.xx €
| Registrace
0
Vaše nákupy
Položka
Kdo jsme?  |    05 56 04 99 35
< Zpět
Burgundsko > Côte de Beaune > Hautes-Côtes de Beaune

Domaine Naudin-Ferrand - Orchis Mascula 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Domaine Naudin-Ferrand (Claire Naudin) - Orchis Mascula 2017

Tento cuvée je vyjádřením několika parcel s vysokým kvalitativním potenciálem: dobré expozice, dobrý rostlinný materiál, vynikající kvalita sklizně.
To nás vedlo k alternativní vinifikaci, která podle nás umožňuje optimální vyjádření Pinot Noir: vinifikace z celých hroznů (bez odstopkování), bez přidaných siřičitanů.
100 % Pinot Noir ve věku 41, 10 a 8 let.

Plocha: „En Bully“ 0,75 ha, „La Grande Corvée de Bully“ 0,20 ha, „En Foigery“ 0,70 ha

Vinifikace:
Ruční sběr s velmi pečlivým tříděním. Naložení do kádě bez odstopkování a SO²: inertizace suchým ledem (zmrazený CO²). Po 5 dnech intracelulární fermentace první přimíchání spustí alkoholovou fermentaci, která potrvá asi 10 dní, s několika přimícháními, ale bez čerpání (protože žádný síra). Lisování je jemné (0,7 bar). Uložení do sudů, z 80 % nových, proběhlo gravitačně a bez provzdušňování. Malolaktická fermentace byla dokončena v polovině listopadu a zrání na kalech pokračovalo až do lahvování. Přelití stlačeným vzduchem, míchání gravitačně. Lahvování bez filtrace. Přidání siřičitanů v velmi mírných dávkách pro zajištění přepravy a zrání.





Za kus
31.50 € včetně DPH
26.25 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
Krabice o 3
94.50 € včetně DPH
78.75 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
Krabice o 6
189.00 € včetně DPH
157.50 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
TECHNICKÝ LIST
  • Ročník
    2017
  • Červené
  • Úroveň
    Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa
    Perfektní
  • Kapsle
    Perfektní
  • Přírodní víno
  • Apelace
    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
  • Výhoda Klubu Privilegium : 10 pts
  • +1.58 € / kus do mého fondu
  • Celkové hodnocení založené na 2 recenze
Jasper S.
Guillaume J.
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Všechny nabízené vína jsou skladem a také k dispozici v našem obchodě na adrese 3 rue Lucien Faure v BORDEAUX - Zastávka linky B/7/32 Cité du vin
Potřebujete pomoc? Kontaktujte nás na
05 56 04 99 35 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA V FRANCOUZSKU ZDARMA OD 200 €

  • BEZPEČNÁ PLATBA

  • EXPEDICE DO 48 PRACOVNÍCH HODIN
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a zůstaňte informováni o našich produktech a akcích!  

Osobní odběr

Náš obchod

Zabezpečená platba

Expresní doprava do 24/48 hodin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.