logotyp logotyp
Mitt konto
| Min bonus : XX.xx €
| Registrering
0
Dina köp
Artikel
Vem är vi?  |    05 56 04 99 35
< Tillbaka
Bourgogne > Côte de Beaune > Hautes-Côtes de Beaune

Domaine Naudin-Ferrand - Orchis Mascula 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Domaine Naudin-Ferrand (Claire Naudin) - Orchis Mascula 2017

Denna cuvée är uttrycket av flera vingårdslägen med stor kvalitativ potential: bra exponeringar, bra växtmaterial, utmärkt skördekvalitet.
Detta har lett oss till en alternativ vinifiering som, för oss, möjliggör optimal uttryck av Pinot noir: vinifiering med hela klasar (inte avstjälkad), utan tillsatt svavel.
100 % Pinot Noir från 41 år, 10 år och 8 år.

Areal: « En Bully » 0,75 ha, « La Grande Corvée de Bully » 0,20 ha, « En Foigery » 0,70 ha

Vinifiering:
Manuell skörd med mycket noggrann sortering. Inläggning i tank utan avstjälkning eller SO²: inertisering med torr-is (frusen CO²). Efter 5 dagars intracellulär jäsning startar en första pigeage den alkoholiska jäsningen, som varar cirka 10 dagar, med några få pigeager men inga remontager (eftersom inget svavel används). Pressningen är mild (0,7 bar). Överföring till fat, 80 % nya, har skett med gravitation och utan luftning. Den malolaktiska jäsningen var klar i mitten av november och lagringen på jästfällningen fortsatte fram till buteljering. Omrörning med tryckluft, blandning med gravitation. Flaskning utan filtrering. Tillsats av sulfiter i mycket måttliga doser för att garantera transport och lagring.





Per enhet
31.50 € inkl. moms
26.25 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
Låda med 3
94.50 € inkl. moms
78.75 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
Låda med 6
189.00 € inkl. moms
157.50 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
TEKNISKT BLAD
  • Årgång
    2017
  • Rött
  • Nivå
    Perfekt nivå (P)
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsyl
    Perfekt
  • Naturvin
  • Appellation
    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
  • Privilegiumklubbens fördel : 10 pts
  • +1.58 € / enhet till min spargris
  • Allmänt betyg baserat på 2 recensioner
Jasper S.
Guillaume J.
LÄGG TILL I MINA FAVORITER
Alla erbjudna viner finns i lager och är också tillgängliga i vår butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stopp linje B/7/32 Cité du vin
Behöver du hjälp? Kontakta oss på
05 56 04 99 35 eller via e-post

  • FRI LEVERANS I FRANKRIKE FRÅN 200 €

  • SÄKER BETALNING

  • LEVERANS INOM 48 ARBETSTIMMAR
registrera dig för vårt nyhetsbrev för att hålla dig informerad om våra produkter och kampanjer!  

Upphämtning på plats

Vår butik

Säker betalning

Expressleverans inom 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.