logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Bourgogne > Côte de Beaune > Hautes-Côtes de Beaune

Domaine Naudin-Ferrand - Orchis Mascula 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Domaine Naudin-Ferrand (Claire Naudin) - Orchis Mascula 2017

Denne cuvée er udtrykket for flere parceller med stort kvalitetsmæssigt potentiale: gode eksponeringer, godt plantemateriale, fremragende høstkvalitet.
Dette har ført os til en alternativ vinificering, som for os muliggør optimal udtryk af Pinot noir: vinificering med hele drueklaser (ikke afstilket), uden tilsatte sulfitter.
100 % Pinot Noir fra 41 år, 10 år og 8 år.

Areal: « En Bully » 0,75 ha, « La Grande Corvée de Bully » 0,20 ha, « En Foigery » 0,70 ha

Vinificering:
Håndhøst med meget omhyggelig sortering. Indsætning i tank uden afstilkning eller SO²: inertisering med tøris (frossen CO²). Efter 5 dages intracellulær gæring, starter en første pigeage den alkoholiske gæring, som varer ca. 10 dage, med nogle få pigeager men ingen omrøringer (da der ikke er svovl). Presningen er blid (0,7 bar). Overførsel til fade, 80 % nye, er foregået ved tyngdekraft og uden iltning. Den malolaktiske gæring var færdig midt i november, og lagringen på bundfald fortsatte indtil aftapning. Omstikning med trykluft, blanding ved tyngdekraft. Flaskning uden filtrering. Tilsætning af sulfitter i meget moderate doser for at sikre transport og lagring.





Per enhed
31.50 € inkl. moms
26.25 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
Kasse med 3
94.50 € inkl. moms
78.75 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
Kasse med 6
189.00 € inkl. moms
157.50 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    2017
  • Rød
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Naturvin
  • Appellation
    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +1.58 € / enhed til min opsparing
  • Generel bedømmelse baseret på 2 anmeldelser
Jasper S.
Guillaume J.
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.