Domaine Arretxea - Irouléguy Weiß - Hegoxuri 2024
Im Herzen des Baskenlandes, an den steilen Hängen von Irouléguy, hat sich das Domaine Arretxea als eine der unverzichtbaren Referenzen für große Weine aus dem Südwesten etabliert. Gegründet 1989 von Michel und Thérèse Riouspeyrous, entstand das Weingut aus dem Wunsch, einen historischen Weinberg wiederzubeleben, der lange im Schatten der großen französischen Weinregionen stand. Heute, begleitet von ihren Söhnen Iban und Teo, verfolgen die Gründer einen anspruchsvollen Ansatz, der auf dem Verständnis der Terroirs, dem Respekt vor dem Leben und der Suche nach einem authentischen Ausdruck der baskischen Rebsorten basiert. Der Weinberg, der seit seiner Gründung biologisch bewirtschaftet wird und seit 1998 nach biodynamischen Prinzipien geführt wird, erstreckt sich über Terrassen und Hänge am Fuße des Berges Jara. Die Böden, besonders komplex, verbinden Sandstein, Schiefer und alte geologische Formationen, die den Weinen eine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Hegoxuri, dessen Name im Baskischen „Weiß aus dem Süden“ bedeutet, ist die emblematische Cuvée der Weißweine des Weinguts und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der einheimischen Rebsorten dieser Bergregion. Er verkörpert eine ambitionierte Vision des Weißweins von Irouléguy, bei der die natürliche Fruchtreichtum von bemerkenswerter Frische und Tiefe begleitet wird.
Hegoxuri 2024 basiert auf einer Assemblage von 60 % Gros Manseng, 20 % Petit Manseng und 20 % Petit Courbu, die aus zwei verschiedenen Parzellen stammen, eine auf Schiefer und die andere auf Sandstein. Diese geologische Komplementarität spielt eine wesentliche Rolle im Gleichgewicht des Weins, indem sie die Großzügigkeit des Materials mit einer besonders ausdrucksstarken mineralischen Spannung verbindet. Ein Teil des Weinbergs stammt aus Massenselektionen, die darauf abzielen, die genetische Vielfalt und Identität der lokalen Rebsorten zu bewahren. Die Trauben werden von Hand geerntet, mit sorgfältiger Auswahl ihres Reifegrads und Gesundheitszustands. Die Fermentation und der Ausbau erfolgen in 600-Liter-Demi-Muids und 1.200-Liter-Fudern über einen Zeitraum von etwa zehn Monaten. Diese großvolumigen Behälter ermöglichen die Entwicklung der Textur und Komplexität des Weins, während der aromatische Einfluss des Holzes begrenzt wird. Diese Vinifikation unterstützt die natürliche Reichhaltigkeit der Mansengs, ohne die Frische und Finesse des Petit Courbu zu überdecken, und ergibt einen trockenen Weißwein mit großer Persönlichkeit.
Hegoxuri 2024 offenbart einen großzügigen und nuancierten aromatischen Ausdruck, in dem reife weiße Früchte, gelber Pfirsich und Quitte auf zarte Noten von Honig und weißen Blüten treffen. Beim Belüften bereichern Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst und feinen Gewürzen ein besonders verführerisches Bouquet. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine breite und zarte Textur aus, getragen von einer präzisen Säure, die der natürlichen Reichhaltigkeit der Assemblage Relief verleiht. Der Gros Manseng trägt zur Struktur und zum Volumen bei, während der Petit Manseng die aromatische Intensität und Lebendigkeit des Ganzen verstärkt. Der Petit Courbu ergänzt diese Harmonie mit seiner Zartheit und feinen Textur. Der lange und speichelanregende Abgang bewahrt eine schöne Frische, verlängert durch Zitrusnoten und eine subtile mineralische Dimension. Besonders gastronomisch begleitet dieser große baskische Weißwein gebratenen Steinbutt, Jakobsmuscheln, Freilandgeflügel in Sauce oder einen Schafskäse aus den Pyrenäen, aber auch gebratenen Foie Gras. Seine Struktur und sein Gleichgewicht werden es ihm ermöglichen, in den kommenden Jahren an Komplexität zu gewinnen und allmählich Noten von Trockenfrüchten, Bienenwachs und feinem Honig zu entwickeln.
Rebsorten: 60 % Gros Manseng, 20 % Petit Manseng, 20 % Petit Courbu
