Weingut Bründlmayer – Grüner Veltliner L&T 2024
Das Weingut Bründlmayer liegt in Langenlois im Kamptal nordwestlich von Wien und zählt zu den führenden Weingütern Österreichs. Seit Jahrzehnten keltert die Familie hier Weine von außergewöhnlicher Präzision aus kühlen, steinigen Hängen, die ideal für Grünen Veltliner geeignet sind. Sorgfältige Weinbergsarbeit, die den Boden, die moderate Reife und die natürliche Frische der Trauben berücksichtigt, ergibt Weine von kristalliner Eleganz und bemerkenswerter Trinkfreude.
Der 2024er Grüner Veltliner L&T ist der ätherischste Wein des Weinguts; L&T steht für leicht und trocken. Die Trauben stammen von höher gelegenen, kühleren Terrassen mit leichten, steinigen Böden, wo die Zuckerbildung langsamer verläuft. Dadurch ist der Wein der leichteste des Jahrgangs, bietet aber dennoch vollreife Aromen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst, bei niedrigen Temperaturen vergoren und früh abgefüllt, um eine lebendige Frische und mitunter eine leichte, jugendliche Perlage zu bewahren. Der Wein reift ohne jegliche künstliche Eingriffe in Edelstahltanks, um die Reinheit der Rebsorte und die Spannung des Terroirs zu erhalten.
Beim Verkosten präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er zart und präzise, mit einer harmonischen Verbindung von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und knackiger Birne, untermalt von Noten von weißem Pfirsich, zarter Aprikose und weißen Blüten. Ein Hauch von Orangenschale und ein Hauch von weißem Pfeffer erinnern an die charakteristische Aromensprache des Grünen Veltliners, ergänzt durch einen Eindruck von feuchtem Stein, der den Wein in seinen mineralischen Ursprung einbettet.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar und unmittelbar, getragen von einer lebendigen und perfekt eingebundenen Säure. Er ist leicht im Alkoholgehalt, aber überraschend ausdrucksstark mit saftigen Noten von Apfel, Zitrone, Grapefruit und weißem Pfirsich. Die Textur ist knackig, durchzogen von einer feinen Würze und einem Hauch weißen Pfeffers, der den Gaumen belebt. Der Abgang ist präzise, frisch und durstlöschend, mit einem leichten Wiederaufleben von Zitrusfrüchten und grünem Apfel sowie einer dezenten salzigen Mineralität, die das Gefühl von Reinheit und Leichtigkeit verlängert.
Am Tisch ist der Grüner Veltliner L&T 2024 ein Weißwein, der sofortigen Genuss bietet und sich ideal als Aperitif und für gesellige Runden eignet. Er harmoniert perfekt mit frischen Salaten, knackigem Gemüse, gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi oder leichten, dezent gewürzten asiatischen Gerichten. Seine Frische und der niedrige Alkoholgehalt machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für Geflügel aus dem Ofen mit Kräutern, Gemüsequiche, mediterran inspiriertes Ceviche oder frischen und weichen Käse mit Edelschimmelrinde.
Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
