Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rodina Pouderoux pracuje s vinicemi v Roussillonu již šest generací, přítomna na břidlicových a červených jílovitých půdách oblasti Maury v horním údolí řeky Agly. Pokud byl dědeček Roberta Pouderouxe jedním z průkopníků apelace Maury, jejíž vína jsou dodnes velmi úspěšná, domaine se dokázalo diverzifikovat ve výrobě velkých červených vín, převážně z odrůdy grenache. Malý vinohrad v apelaci Latour-de-France doplňuje sortiment. Vinohrad převedený na ekologické zemědělství a relativně dlouhé zrání jsou zárukou seriózní a pravidelné produkce, která patří mezi jistoty regionu. Červená vína domaine Pouderoux okouzlují svými aroma čerstvých černých rybízu a koření, ručně sbíraná a zrála v polovičních sudech. Všechna tato vína dokážou harmonicky stárnout.