Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Nenechte si ujít jeden z nejlepších Cahors: Château du Cèdre je skvělým příkladem! Malý génius z jihozápadu, který vás přiměje podlehnout! Volba je na vás: mluvit o něm hodiny nebo si ho vychutnat. Koncentrace, hustota a objem, hrozny jsou zpracovány tak, že síla nevylučuje eleganci a svěžest. Časy tmavých a hořkých Cahors jsou dávno za námi. Jste pozváni a nechcete udělat chybu? Úspěch je zaručen s Prestige! Úroveň této cuvée nás rok co rok překvapuje! Château du Cèdre je definitivně referencí, kterou byste měli mít ve sklepě!