Z údolí Taravo na jihu Korsiky Jean-Charles Abbatucci, potomek rodiny, která ovlivnila historii Ostrova krásy, uchovává kulturní dědictví Korsiky. V 60. letech si Antoine Abbatucci uvědomil nebezpečí, které ostrovu hrozí, když postupně mizí život a kultura v horských vesnicích. Rozhodl se proto odebrat řízky z různých částí ohrožených vinic a vysadit 18 odrůd na jednom pozemku, umístěném na písčitém svahu granitových kopců: bílé odrůdy (Bianco gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano, Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese) a červené odrůdy (Aleatico, Carcajolo Nera, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia).
Jean-Charles Abbatucci pak převzal vedení. Již mnoho let spravuje celé rodinné vinařství, které dnes zabírá 18 hektarů vinic. Vinařství má výjimečný mikroklima, kde pramení tři přírodní prameny. Celé vinice jsou obhospodařovány ekologicky a biodynamicky, což umožňuje plně vyjádřit identitu tohoto terroiru granitových svahů.
Ve sklepě přicházejí zdravé a vyvážené hrozny. Fermentace probíhá s přirozenými kvasinkami. Veškerá péče věnovaná vinici se zde opakuje ve sklepě s minimálním zásahem, aby se zachoval původní charakter terroiru.
Dvě místní odrůdy jsou smíchány při výrobě této cuvée Faustine: Sciacarello a Nielluccio. Sklizené v přezrálosti a s velmi nízkými výnosy se tyto dvě odrůdy skvěle doplňují a vytvářejí cuvée s hedvábnou koncentrací, která se jemně a dlouze rozvíjí v ústech. Toto víno lze pít nyní nebo nechat zrát ve sklepě 6-8 let.