Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Stejně jako sousední Château Durfort-Vivens, pochází tato oblast z 17. století z urozeného domu hraběte Durforta de Durase. Až do revoluce patřila rodině de Lascombes, která jí dala jméno a v polovině 18. století stanovila kvalitu vína na úroveň druhého cru. Majetek poté prošel mnoha majiteli, z nichž nejvýznamnější byli rodina Hue v době klasifikace jako druhý grand cru v roce 1855 a rodina Chaix d’Est-Ange, která v roce 1867 postavila zámek. Poté se velikost vinice a kvalita vína v průběhu let snižovaly.
V roce 1952 skupina investorů vedená Alexisem Lichinem koupila majetek a zahájila jeho obnovu, modernizovala zařízení a rozvíjela vinice. Anglická skupina Bass převzala kontrolu nad investičním fondem v roce 1971. Víno stagnovalo, bezpochyby kvůli akvizicím vinic nižší kvality. V roce 1985 svěřila Bass vedení René Vannetellovi, bývalému technickému řediteli Pol Roger, jehož přínos byl rovněž velmi významný. Modernizoval sklepy a především provedl kritickou analýzu vinic a akvizic.
Vinice se nachází v srdci Margaux a nyní zabírá 84 ha. Rozdělená do velkého počtu parcel pod označením původu, rozkládá se na půdách štěrku a jílovito-vápencového štěrku. Skládá se z Merlotu (50 %), cabernet-sauvignonu (45 %) a Petit verdotu (5 %). Průměrný věk vinic je 35 let a hustota výsadby je 10 000 keřů/ha. Fragmentace vinice představuje náročnou výzvu, ale také záruku složitosti a bohatství.