Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
RHUM NEISSON - Jantarový rum - Zrál v dřevě - 1 litr - 50%
Neisson vznikl během meziválečného období v roce 1931, kdy bratři Adrien a Hildebert Pamphile, známý jako Jean Neisson, koupili usedlost La Thieulbert, tehdy s 20 hektary plantáží. Nachází se na severozápadě ostrova, nedaleko Saint-Pierre, u úpatí hory Pelée, a starší bratr Adrien začal zakládat malou palírnu, zatímco mladší Jean Neisson dokončoval studia v Paříži. Zatímco starší vyráběl rumy na Martiniku, mladší založil po studiích společnost pro import a export a začal rumy prodávat v Paříži. Nicméně byl vášnivý ohledně výroby a využil své studijní roky k objednání upravené kolony Savalle podle svých instrukcí, aby zlepšil kvalitu rumů.
Dnes je rodina Neisson stále na čele rodinné palírny (jedné z posledních na Martiniku) a usedlost si nadále zásobuje výhradně z cukrové třtiny na svých vlastních 40 hektarech plantáží.
Tento zemědělský rum zralý v dřevě od Neisson zrál v dubových sudech po dobu 18 měsíců, což mu dodalo nádhernou zlatavou barvu a úžasnou aromatickou bohatost.
Láhev 1 litr
/REPETER_etoile>